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Dieta disintossicante: purificare l’organismo con l’arrivo della primavera

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La primavera e le belle giornate sono finalmente tornate, e con loro la voglia di “fare pulizia” non solamente in casa, ma anche nella propria alimentazione per depurarsi dallo stress, dalle tossine e dall’adipe accumulati durante l’inverno.

Durante i mesi più freddi infatti l’alimentazione più calorica e ricca di grassi, la vita sedentaria e lo stress inducono l’organismo ad accumulare un maggior numero di tossine che, approfittandone dell’arrivo della primavera, è buona abitudine eliminare.

Una corretta alimentazione e un’attività fisica moderata possono aiutare ad eliminare le tossine accumulate, riacquistare la forma fisica e anche combattere la ritenzione idrica e la cellulite! Ma come intraprendere una dieta dagli effetti disintossicanti per risvegliare l’organismo e riacquistare vitalità?

La prima regola da seguire e innanzitutto assumere molti liquidi: non solamente acqua, ma anche gustosi frullati o centrifugati di frutta e verdura fresche e colorate per fare il pieno di energie. Oltre ad essere ottimi da bere, i centrifugati apportano tantissime vitamine e nutrienti utili per rimettersi in forma in vista dell’estate ed essendo in forma liquida vengono più velocemente assimilati dall’organismo; attenzione però: ricordatevi di consumare tali bevanda appena preparate, per non perderne i benefici!

Insieme a cereali, legumi e sementi poi, questi alimenti sono ricchissimi di sostanze antiossidanti come le vitamine e il betacarotene, che aiutano a proteggere le cellule dell’organismo dai radicali liberi contribuendo a combattere la stanchezza e la debolezza. Per di più gli ortaggi come carote, cavoli e carciofi contengono delle sostanze definite lipotrope, che aiutano il fegato a smaltire le sostanze grasse accumulate durante l’inverno. Ottime anche le tisane ed il tè verde, dal grande effetto disintossicante e drenante.

Evitare invece i cibi confezionati e gli insaccati, oltre ad i grassi idrogenati che sono troppo grassi e unti. Ridurre anche gli eccessi di caffeina, alcool e fumo e, come in ogni buona dieta, dedicarsi almeno tre volte alla settimana ad un esercizio fisico moderato, per riattivare l’organismo.
Non dimenticate inoltre che seguendo una dieta disintossicante riacquisterete energia e sarà più semplice affrontare i disturbi di stagione, come il mal di primavera.

Insomma l’arrivo della Primavera, e più in generale i cambi di stagione, è un ottimo momento per dedicarsi ad un periodo di disintossicazione dell’organismo, a partire dalle abitudini alimentari. Seguendo questi accorgimenti, noterete fin dall’inizio numerosi benefici: da una pelle più luminosa e capelli più forti e brillanti, ad una maggiore energia e vitalità!

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Dieta e stress: i cibi per tenerlo sotto controllo e ritrovare il buonumore

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Spesso capita che la dieta sia associata con la parola “stress” per il pensiero dei chili di troppo, perché tendiamo a consumare il cibo come soluzione consolatoria o perché la vita frenetica ci  impedisce di preparare e gustare tranquillamente un pasto completo.

Non tutti sanno però, che in molti casi alcuni alimenti possono aiutare a combattere lo stress, e a far tornare il buonumore. Oltre al piacere di cucinare, che può essere per alcuni molto rilassante, è infatti noto  che alcuni alimenti stimolano la produzione di serotonina ed endorfine, gli ormoni del buonumore. Ecco quindi una lista di alimenti e sostanze che allontanano lo stress e fanno tornare il sorriso. Ovviamente, ricordarsi che una dieta antistress stessa non deve diventare un motivo di agitazione!

Cioccolato – Quando si pensa ad alimenti che fanno tornare il buonumore, sicuramente la maggior parte delle persone sceglie il cioccolato. Ma forse non tutti sanno che diversi studi scientifici hanno dimostrato che il cioccolato è un vero alleato del buonumore e allontana lo stress, grazie alle componenti del cacao che stimolano la produzione di endorfine provocando uno stato di serenità e appagamento.

Pesce – Gli acidi grassi Omega 3, sostanze note per combattere il colesterolo e le malattie cardiovascolari, aiutano anche contro lo stress riducendo le citochine, proteine responsabili di processi infiammatori dell’organismo che provocano anche stati d’ansia. Consigliati quindi alimenti come salmone, tonno, sgombro, noci oltre a integratori a base di olio di pesce.

Pasta e cereali integrali – I carboidrati aumentano la produzione di serotonina nel cervello. Quindi, se state intraprendendo una dieta anti stress, non dimenticate di assumere almeno una piccola porzione di carboidrati complessi ad ogni pasto. Difatti i carboidrati vengono assimilati lentamente dall’organismo, distribuire quindi durante l’arco della giornata cereali, pane e pasta con moderazione ed equilibrio. Sarà proprio per questo motivo che chi si mette a dieta, poiché spesso deve rinunciare ai carboidrati, è spesso giù di morale?

Spinaci – Gli spinaci sono ricchi di magnesio, che allevia gli stati di tensione fisica (come il mal di testa) e aiuta a riequilibrare l’organismo. Il magnesio viene infatti definito “la sostanza della distensione” perché riduce le tensioni e le infiammazioni, migliorando il generale funzionamento dell’organismo. Per di più, oltre a ridurre l’ansia e l’irritabilità, regolarizza il ritmo cardiaco e regola i processi digestivi e di produzione di energia.

Agrumi – Gli agrumi, ma soprattutto le arance, sono ricchi di vitamina C che, tra le innumerevoli proprietà, è responsabile di ridurre gli ormoni dello stress.

Tè e Tisane – Il tè nero e il tè verde fanno bene all’umore, non solo perché prendersi una pausa con una tazza calda allevia sicuramente la tensione, ma anche perché contribuiscono ad abbassare i livelli di cortisolo, l’ormone dello stress.

Attività fisica – Non è un alimento ma, in ogni dieta, è sempre una delle componenti essenziali: attività fisica aerobica, anche se leggera, aumenta la circolazione di ossigeno nel sangue e la produzione di endorfine.

Vitamine A, B e C: gli alimenti giusti per farne il pieno!

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A cosa servono le vitamine? Le vitamine sono sostanze fondamentali per la crescita e il corretto funzionamento del corpo, che da solo non è in grado di sintetizzare vitamine sufficienti al proprio fabbisogno. Poiché nel nostro organismo non sono presenti “scorte” di queste preziose sostanze, è importante assumerle tramite via alimentare: frutta e verdura sono le principali fonti, ma anche alcuni alimenti di origine animale hanno un ruolo importante nelle abitudini alimentari quotidiane.

In ogni caso, alla base di una corretta alimentazione frutta e verdura fresche vanno mangiate tutti i giorni per assicurarsi una dieta ricca di vitamine, che assicuri la quantità giornaliera raccomandata (RDA) di sostanze nutritive per mantenere e assicurarsi un corpo sano!

In totale le categorie principali di vitamine sono ben 8, vediamo insieme alcune delle più importanti:

Per iniziare in ordine alfabetico, la vitamina A è un ottimo alleato contro i disturbi visivi, protegge la pelle e favorisce la crescita ossea. Questa vitamina è principalmente importante per la sua preziosa funzione antiossidante, che aiuta e regola la crescita dei tessuti. Si può trovare in un svariato numero di ortaggi: carote, broccoli, cavoli, spinaci, zucca, pomodori, lattuga… Per quanto riguarda la frutta, fate la scorta di quella gialla-arancione: albicocche, arance, pesche, meloni.

La vitamina B è invece essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e di alcune sostanze che regolano le razioni chimiche del corpo. Ci sono diversi tipi di vitamina B, tra questi: le vitamine B1 e B2 aiutano il nostro corpo a produrre energia e influiscono su muscoli e nervi, la vitamina B5 è essenziale per assicurarsi un normale sviluppo, la vitamina B6 è invece importante invece per regolare gli ormoni e regolare importanti funzioni come il sistema immunitario e la resistenza allo stress. Queste vitamine si possono trovare in alimenti di origine vegetale e animale come riso, lenticchie, formaggio, pesce e carne.

La vitamina C è una delle più conosciute e tra le principali dell’organismo: è fondamentale per assorbire le sostanze nutritive, ritarda l’invecchiamento cellulare, previene lo scorbuto ed è un’ottima amica contro il raffreddore. Si trova in tutti gli agrumi, nelle fragole, nei kiwi, pomodori, broccoli, peperoni, negli spinaci e in generale nelle verdure a foglia verde.